香辣大蝦怎麼做,香辣大蝦的做法
“現在正是青蝦大量上市的季節,平時最常吃的就是白灼蝦,味道未免有些寡淡,今天換個口味,想要重口味的就多加點配料,麻椒和尖辣椒要足一點😄”
食材明細
- 麻香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香辣大蝦的做法步驟
1、青蝦剪去蝦鬚蝦腔,洗淨控水。
2、蔥姜切絲,蒜切片,尖辣椒切絲。
3、鍋內放油燒熱然後放入青蝦煸炒至變色。
4、煸成金黃色盛出備用。
5、鍋內留底油,然後放入麻椒和尖辣椒絲,小火炸出香味。
6、放入蔥薑蒜爆香。
7、放入煸好的青蝦,翻炒均勻。
8、放入蠔油,海鮮醬油,烹少許料酒,繼續翻炒均勻。
9、淋入少許清水,炒至湯汁濃稠即可關火。
10、打少許明油提亮顏色。
11、成品圖!
12、成品圖!
13、成品圖!