清真溜肝尖怎麼做,清真溜肝尖的做法 香飄網 熱菜 1.78W 大中小設定文字大小 “這是一道清真菜裡的老式菜。非常適合氣血虛弱貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。” 食材明細主料牛肝 (500g)尖椒 (1個)胡蘿蔔 (適量)洋蔥 (適量)輔料澱粉 (10g)料酒 (1匙)姜 (適量)祘 (4瓣)綿白糖 (1匙)植物油 (1勺)海鮮醬油 (1匙)老抽 (1匙)白醋 (1匙)香油 (2ml)鹽 (8g)味精 (5g)鹹香 (口味)溜 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)清真溜肝尖的做法步驟1、牛肝洗淨2、切薄片3、切好的肝加入料酒和澱粉4、攪拌均勻備用5、把所需配菜切好待用6、鍋內加油燒至80℃,倒入備用的牛肝翻炒7、翻炒至8層熟時,牛肝基本變色了。加入鹽、味精、白糖和醋炒勻8、此時加入切好的所有配菜9、再加入海鮮醬油和老抽快速翻炒均勻10、最後淋入幾滴香油即可出鍋裝盤啦。小竅門必須要放白糖和醋調味。最後出鍋時淋的香油是決定這道菜是否有回民味道的關鍵。 TAG標籤:清真溜肝尖 清真溜肝尖的做法步驟 清真溜肝尖的家常做法 清真 清真溜肝尖的最正宗做法 清真溜肝尖的做法 清真溜肝尖怎麼做 清真溜肝尖怎麼做好吃 #