毛蔥苗回鍋肉怎麼做,毛蔥苗回鍋肉的做法 香飄網 熱菜 1.22W 大中小設定文字大小 食材明細主料五花肉 (1塊)毛蔥苗 (幾根)輔料郫縣豆瓣醬 (1大勺)生抽 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)毛蔥苗回鍋肉的做法步驟1、買了一大條五花肉,這是分割後的一塊,肉皮被我剔下來做皮凍了(做回鍋肉一般是帶皮的)。去皮五花肉洗淨後放入涼水鍋裡2、煮15-20分鐘,撈出,衝去表面浮沫,徹底放涼3、買了一捆毛蔥苗4、取適量毛蔥苗洗淨5、切段,蔥白和蔥葉分開放6、準備姜蒜、郫縣豆瓣醬7、放涼後的五花肉比較容易切薄片8、鍋里加一小勺底油9、下五花肉10、煸出油脂,炒至五花肉表面微焦11、下姜蒜炒香12、加入豆瓣醬13、炒出紅油,再加適量生抽炒香14、加入毛蔥苗蔥白部分,翻炒幾下15、加入毛蔥苗葉子部分16、快速翻炒均勻即可。 TAG標籤:回鍋肉 毛蔥苗 毛蔥苗回鍋肉的做法步驟 毛蔥苗回鍋肉的最正宗做法 毛蔥苗回鍋肉 毛蔥苗回鍋肉怎麼做 毛蔥苗回鍋肉怎麼做好吃 毛蔥苗回鍋肉的家常做法 毛蔥苗回鍋肉的做法 #