炸茄盒的做法 【四川】炸茄盒 炸茄盒怎麼做 香飄網 熱菜 1.38W 大中小設定文字大小 “炸茄盒外焦裡嫩,入口不膩,咬上一口,肉香和茄子的清香同時浮現,讓人心動不已~” 食材明細主料肉餡 (150g)姜 (4g)小蔥 (2根)醬油 (2茶匙)花椒粉 (1/4茶匙)食鹽 (1/2茶匙)雞精 (1/4茶匙)澱粉 (1/2茶匙)茄子 (1根)雞蛋 (1個)麵粉 (50g)紅薯澱粉 (50g)輔料水 (適量)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)炸茄盒的做法步驟1、肉餡中放入薑末2、加入花椒粉、食鹽、醬油、澱粉、少許雞精、蔥花3、充分攪拌均勻至肉餡上勁4、將茄子清洗乾淨5、切片,每兩片底端連線在一起6、填上肉餡7、雞蛋磕入碗中打散,倒入麵粉和紅薯澱粉(比例1:1)8、加少許水攪勻,調成半流動的麵糊。放入少許食鹽調味9、放入茄盒,裹上面糊10、鍋中加油、燒熱。放入茄盒,小火煎炸11、茄盒定型以後翻面,煎炸至兩面金黃酥脆即可 TAG標籤:四川 炸茄盒的家常做法 炸茄盒怎麼做好吃 【四川】炸茄盒 炸茄盒怎麼做 炸茄盒的做法 炸茄盒的最正宗做法 炸茄盒 炸茄盒的做法步驟 #