蝦仁炒西葫蘆的做法 蝦仁熱炒西葫蘆 蝦仁炒西葫蘆怎麼做
“做飯給小孩子吃,考慮的方面還是挺多的,色、香、味缺一不可,不然你拿著碗追幾條街也不會吃,一點面子都不會給,總不能因為他們年紀小就以為可以忽悠呀,哈...;
蝦仁、西葫蘆、甜椒配在一起做菜,色澤上就已算達到要求了;還有就是營養方面了,西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,鈣的含量極高,有提高免疫力作用;蝦中富含可保護眼睛維生素A,還有能消除疲勞,增強體力維生素B群,當然還有鈣了,兒童發育必不可少;炒菜用到的油,是富含亞麻酸,可轉化為DHA的有機山茶油,DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要成分,對小孩的智力和視力發育尤為重要。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蝦仁炒西葫蘆的做法步驟
1、備等材料
2、材料切一口的塊狀,蝦去殼
3、蝦仁用鹽拌過
4、熱鍋,下山茶油爆香蒜末
5、倒入蝦仁炒至剛熟,盛起待用
6、原鍋再加點有機山茶油,下西葫蘆翻炒一下,加入蠔油
7、加蓋大火燜3分鐘左右
8、下紅、黃甜椒快炒一下
9、倒入蝦仁繼續炒透
10、倒入一匙左右的熱炒鮮露稍拌下炒一下,關火,上碟即可食用