秋葵魚豆腐怎麼做,秋葵魚豆腐的做法
“秋葵的營養豐富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果膠,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠為可溶性纖維,在現代保健新觀念中極為重視。凡經常食用它有健胃腸,滋補陰陽之功效。據測定每百克嫩果中含蛋白質2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克,纖維素A660國際單位。維生素B1,0.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克,是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
秋葵魚豆腐的做法步驟
1、秋葵斜刀切好,木耳泡好,胡蘿蔔切片,魚豆腐切片
2、下油鍋爆香大蒜,放木耳胡蘿蔔入鍋翻炒出紅油
3、放入秋葵,調入鹽,加少許水,翻炒片刻
4、倒入魚豆腐,調入適量生抽,繼續翻炒至魚豆腐變軟即可
5、如此圖
6、嗯嗯,可以開吃了