“今天用到的食材都是冰箱裡的存貨,簡單省事兒,快手菜呢!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
瘦肉彩蔬丁的做法步驟
1、瘦肉切丁,加少許鹽,生抽,料酒抓勻,再放入少許澱粉抓勻入味兒。
2、豌豆粒解凍。
3、杏鮑菇切成丁,和豌豆粒一起放入開水鍋裡面燙一下撈出備用。
4、線椒和胡蘿蔔洗淨切成丁。
5、鍋內放少許油燒熱然後放入肉丁煸炒至散開變色。
6、放入蔥花爆香。
7、放入胡蘿蔔丁翻炒均勻。
8、倒入杏鮑菇,豌豆粒,線椒粒,大火翻炒均勻。
9、加少許鹽和白糖調味。
10、淋入少許清水燒一會兒,充分入味,食材變軟即可出鍋。
11、裝盤。
12、成品圖!
13、成品圖!