1、備好圖中材料(火鍋底料也可惜換成豆瓣醬,萵筍也可換成自己喜歡的配菜,如豆芽,娃娃等)
2、豬肉切片,放入姜,蠔油,生粉,花生油攪拌均勻備用,其他材料如圖切備好
3、鍋內煮水,水開後加適量鹽,萵筍煮至斷青
4、撈出放入碗底
5、把火鍋底料,放入鍋中
6、加入適量水,煮開
7、煮開後,加入千張,加入醬油,蠔油,鹽調味煮5分鐘
8、最後加入肉片,滑散
9、煮熟後即可
10、把肉片和千張煮好後,盛入墊有萵筍的那碗中
11、加入幹辣椒和蒜米
12、油7分熱,倒入蒜米和辣椒上即可
13、撒入蔥花,即可
14、成品圖
15、成品圖
16、成品圖。