雞丁炒豆角怎麼做,雞丁炒豆角的做法 香飄網 熱菜 2.45W 大中小設定文字大小 “夏天正是各種蔬菜大量上市的季節,和雞丁搭配的蔬菜特別多,發揮你的想象力,做自己的美食。” 食材明細主料雞脯肉 (200克)輔料豆角 (200克)調料鹽 (適量)白酒 (少許)澱粉 (適量)雞蛋 (1個)蒜瓣 (少量)小米椒 (2個)醬油 (少許)蠔油 (少許)雞精 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)雞丁炒豆角的做法步驟1、雞脯肉備用。2、把雞脯肉切成丁放入盆中。放鹽、生抽、白酒、澱粉、雞蛋抓勻,靜置10分鐘左右。3、上漿的雞肉。4、豆角撕掉筋膜,切成小丁。5、炒鍋上火放油燒熱,五成熱的油溫放入雞丁滑散。6、滑好的雞丁倒入漏勺濾油。7、炒鍋留底油,放入蒜蓉、豆角丁、胡蘿蔔丁煸炒。8、豆角必須充分炒熟,適當加水,放醬油、蠔油燉一會兒。9、待豆角完全成熟,加入雞丁、雞精,大火收汁。10、留少許湯汁即可出鍋裝盤。11、成品。小竅門注意事項⚠️1.雞肉滑油時要熱鍋涼油,油溫4-5成熱時最好。2.豆角要充分成熟,以防中毒。 TAG標籤:雞丁炒豆角 雞丁炒豆角的最正宗做法 雞丁 雞丁炒豆角的家常做法 雞丁炒豆角怎麼做好吃 雞丁炒豆角的做法步驟 豆角 雞丁炒豆角怎麼做 雞丁炒豆角的做法 #