哈哈苦瓜 3 醬燒苦瓜 怎麼做,醬燒苦瓜 的做法 醬燒苦瓜 ♥ 香飄網 熱菜 5.17K 大中小設定文字大小 “將西紅柿醬的甜味調重一點,中和掉一些些苦瓜苦,就能讓剛剛好的果香突顯出甘苦味兒。” 食材明細主料苦瓜 (1粒)蔥 (2根)姜 (3片)輔料西紅柿醬 (4大匙)醋 (2大匙)醬油 (1大匙)糖 (2大匙)八角 (1粒)醬香 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)醬燒苦瓜 的做法步驟1、苦瓜去籽,切小塊備用2、起油鍋煎蔥姜,至蔥姜轉焦黃出香氣3、放入所有調料,拌炒均勻4、加水煮滾5、下苦瓜塊拌勻,小火煮10分鐘,喜歡軟爛口感多燜10分鐘,冷卻後冰箱儲存。小竅門☆冷熱皆宜。☆苦瓜易入味,浸在醬汁裡冰箱存放一樣會入味。☆苦瓜越白越不苦;偏白(脆)適合涼拌;略黃(糯)適合紅燒。 TAG標籤:醬燒苦瓜 醬燒 苦瓜 #