魚香豆腐盒的做法 【魚香豆腐盒】 --- 家常菜中佔有不敗之地的小魔方 魚香豆腐盒怎麼做
“這個菜是我很久以前記錄的,是我家小棉襖很喜歡的魚香豆腐盒,當時不知道圖片跑哪去了,於是沒能釋出,今天卻不經意間找到了它的身影,所以,雖然看著這不好看的圖片,可是絲毫不影響它的味道,
於是,還是決定......。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
魚香豆腐盒的做法步驟
1、準備好原料。
2、肉末里加入蔥白末、薑末以及少許玉米澱粉,調入少許鹽。
3、分次加入少許清水,攪拌均勻後加入蔥綠攪拌均勻。
4、把豆腐一分為四。
5、用勺子挖去四小塊豆腐的中心。
6、填入肉末,抹平。
7、不粘鍋加入少許油燒熱,下入豆腐塊。
8、煎至底部金黃以後,翻面煎至金黃。
9、在煎豆腐的過程中,備好魚香汁
10、把魚香汁倒入鍋中,中火煮至入味,轉大火收汁至濃稠即可。