蟹味菇泥鰍怎麼做，蟹味菇泥鰍的做法

“泥鰍，滋陰祛溼，補腎壯陽，強筋壯骨。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟹味菇泥鰍的做法步驟

• 1、蟹味菇剪去老頭洗淨。

• 2、飛水過涼去淨水份備用。

• 3、泥鰍用鹽醃漬後宰殺乾淨。

• 4、泥鰍入油鍋炸熟打起控油。

• 5、鍋燒熱下油、蔥段煸香，下蟹味菇翻炒。

• 6、加入泥鰍和適量水，慢火燉。

• 7、熟時調味，大火收汁，起鍋裝盤。