蔥蒜滑豆腐怎麼做,蔥蒜滑豆腐的做法 香飄網 素菜 2.51W 大中小設定文字大小 食材明細主料豆腐 (450克)輔料蒜 (適量)蔥 (適量)水澱粉 (適量)配料鹽 (適量)老抽 (適量)香油 (適量)生抽 (適量)雞粉 (適量)豆瓣醬 (適量)食用油 (適量)微辣 (口味)溜 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蔥蒜滑豆腐的做法步驟1、蔥花花,蒜切末,豆腐備用。2、豆腐切塊入滾水中稍焯。3、濾水備用。4、鍋裡放油爆香蒜末,放入一勺豆瓣醬。5、炒出紅油。6、放入適量的清水,調入生抽,鹽,老抽,雞粉,水澱粉煮開。7、倒入豆腐。8、煮至收汁,調入香油,放入蔥花即可上碟。小竅門豆腐入鍋儘量握住把柄晃動鍋子,避免鏟子將豆腐搗爛糊,第六步炒香蒜及豆瓣醬加入清水時應調小火,或離火,以免油花濺出傷到自己。 TAG標籤:豆腐 蔥蒜滑豆腐的做法步驟 蔥蒜滑豆腐 蔥蒜滑豆腐怎麼做好吃 蔥蒜滑豆腐的做法 蔥蒜滑豆腐怎麼做 蔥蒜滑豆腐的最正宗做法 蔥蒜滑豆腐的家常做法 蔥蒜 #