花膠老雞湯的做法 美顏好滋補-花膠老雞湯 花膠老雞湯怎麼做
“馬年春節已經進入倒計時啦!
最近各種忙,都沒時間做美味了。
今天上道滋補又美顏的靚湯吧!
俗話說得好“冬季進補,開春打老虎”,呵呵。。。。。。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花膠老雞湯的做法步驟
1、準備食材草雞
2、取用草雞半隻,切塊,花膠隔夜浸泡至軟剪成段。
3、準備好配用食材蟲草花、龍眼乾、紅棗,沖洗乾淨。
4、將雞塊、花膠、老薑片放置煲湯砂鍋中加入足量水。
5、大火燒開,用湯勺撇去表面浮沫。
6、接著加人蟲草花、龍眼乾、紅棗。
7、蓋上蓋子大火燒開再轉文火煲兩個小時。
8、最後吃之前加適量鹽調味即可。
9、陽光下拍出的成品圖特別漂亮。
小竅門
一定要用文火燉足兩個小時或更長一點時間,這樣煲出來的湯才會更濃郁;
另外鹽最好酌情放,一般滋補類的湯品講究個清淡,原汁原味最好啦!當然隨個人喜好吧呵呵