膨魚腮青天葵瘦湯的做法 膨魚腮青天葵瘦肉湯 膨魚腮青天葵瘦湯怎麼做
“膨魚鰓.....清熱消炎,解毒抗癌,膨魚鰓主要有清熱、透疹、解毒和催乳等作用,常用於治療麻疹、痘毒、
乳汁稀少等症。民間習慣用來煲湯或煮粥給小兒食,以促使麻疹及時發齊,並清除痘疹之毒。
膨魚鰓因其功能獨特,是一種不可多得的天然海洋保健品。
此湯最適合小朋友飲用,如果不是家中有小朋友,我想我也不會買這個東西來煲,因為不便宜呢,我叫人在藥材公司買,也要600塊一斤,這個價以供參考,在藥店基本價格是翻倍的~
此湯對小孩子常扁桃體發炎有效,加入貓爪草效果加強。另外青天葵主治小兒發燒,高燒不退,效果很好!家有寶貝的家長可以參考食用!
以下是約2-3人的份量~3-4碗湯~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
膨魚腮青天葵瘦湯的做法步驟
1、瘦肉切厚片,備姜三片;
2、膨魚腮最好提前一小時泡發,洗淨小沙子,以免影響湯的口感;
3、青天葵和貓爪草也事先泡發好,洗淨沙子,瀝乾,蜜棗稍清洗一下即可
4、煲中入適量清水,下瘦肉薑片,水開後撇掉血沫;
5、加入2和3中備好的食材;
6、大火煲開5分鐘後轉小火煲約2小時,食用前加少許鹽!
小竅門
膨魚腮也可以光和瘦肉搭配,加入青天葵和貓爪草是為了加強退燒的功效~
另外,買膨魚腮挑選全黑的比較好,有白色的稍差,我這次煲的就有白邊,是別人送的!