小白菜燉豆腐湯怎麼做,小白菜燉豆腐湯的做法
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小白菜燉豆腐湯的做法步驟
1、南瓜去皮去瓤!如圖(我做南瓜餅呢,所以蒸的多哦)
2、上鍋蒸十五分鐘後,利用勺子和漏勺壓成泥!如圖(可以刨成絲蒸,這樣快)
3、把豆腐洗乾淨切成小塊!(利用蒸南瓜時切)
4、小白菜洗乾淨切小段!如圖(利用蒸南瓜時切哦)
5、蒜和大蔥切成小丁就行啦!鍋底倒入少量的胡麻油燒熱,放入蒜和大蔥煸香味
6、倒入半碗肉湯和一碗半的開水!(沒有肉湯的話直接用開水)
7、水開後,加入豆腐和鹽,稍微燉的入味後,加入小白菜,雞精,味精,香油調味後,加入南瓜泥!
8、最後勾入少量的澱粉出鍋後,撒小米椒裝飾就行啦😄
小竅門
1,南瓜泥也可以提前蒸出來放入冰櫃裡面,這樣用的時候方便
2,利用豆腐燉在湯裡面的時候,壓南瓜泥,剛蒸出來的南瓜太燙,小心手手哦!
3,米椒只是為了裝飾而已!