龍骨紫薯湯怎麼做,龍骨紫薯湯的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
龍骨紫薯湯的做法步驟
1、材料合拍
2、龍骨洗乾淨,放入鍋內焯水好,撈起並洗乾淨。
3、處理好的食物合拍
4、龍骨與生薑放入電飯煲,鍋內加入水。蓋上鍋蓋選擇煲湯程式。時間可以是1.5到2小時。我喜歡湯濃一些,所以一般會選擇2小時
5、骨頭先煮1個小時,然後再把泡水的蓮子與百合,跟紫薯放入鍋內一起煲。紫薯其實可以再晚半小時放,我因為要帶娃戶外活動,所以就直接下鍋煮。煮好,電飯鍋跳保溫鍵就下枸杞。圖片是湯煮好的拍圖。
6、調入鹽,裝碗,開動吧。
小竅門
紫薯不需要太早放,它很容易熟,太早放就會煮得散散的。我今天為了遛娃就放早了點,實際可以再晚半小時或20分鐘再放。