- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
奧利奧奶油雪糕的做法步驟
1、冷藏後的淡奶油加細砂糖,用打蛋器低速稍稍打發,到緩緩流動的狀態
2、根據模具大小,選擇大塊或小塊的奧利奧餅乾,或者把餅乾掰成大塊
3、先將餅乾放入模具,再將打發好的奶油緩緩倒入模具中,顛動幾下,去除氣泡
4、入冰箱冷凍至凝固後,用冷水衝一下模具表面,提起木棍脫模即可
小竅門
1.這個口感比較類似冰淇淋。如果喜歡冰棒口感,可在淡奶油中加少許牛奶,口感會更結實一些。
2.淡奶油的用量,也要根據模具大小,酌情增減