五味阿膠糕 五味阿膠糕怎麼做，五味阿膠糕的做法 27的烹飪日記——

“一直都想做阿膠糕，今天終於參照高手們的做法，自己也試著做了。阿膠是個好東西，但是還是有很多要注意的，所以，要先說說阿膠的注意事項。
阿膠注意事項：
　　一、阿膠藥用時一般用量為三至九克，宜飯前服用；具體用量要根據個體體質情況來定。　
　　二、因為東阿阿膠性質比較平和，且藥食兩用，是適合細水長流長期服用的一種滋補品，《神農本草經》就有阿膠“久服輕身益氣”的說法，因此，只要服用後沒有明顯不適感受，常年服用阿膠產品是一個很好的養生習慣。
　　三、注意服用阿膠時，感冒時不要服用，不要同同時喝茶水和赤蘿蔔；
　　四、女性月經期間服用如出現經量變化請停止服用或減量服用，根據變化情況決定是否服用。
　　五、藥品性狀改變時禁止服用；
　　六、孕婦、高血壓、糖尿病在醫師指導下服用；
　　七、兒童須在成人監護下使用；
　　八、如正在服用其他藥品，服用本品前，請諮詢醫生。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

五味阿膠糕的做法步驟

• 1、食材。

• 2、將阿膠敲成小塊。

• 3、用黃油浸泡2、3天，讓阿膠變軟。

• 4、炒熟黑芝麻。

• 5、炒熟，或者用烤箱烤好核桃仁。

• 6、把冰糖敲成小塊，越小越好，紅棗洗乾淨去核，桂圓肉、枸杞洗乾淨晾乾備用。

• 7、將泡好的阿膠隔水加熱讓其完全融化，中途記住要不停的輕輕的攪拌，以免黏鍋，這個過程大概要花20-30分鐘。

• 8、阿膠融化後，加入冰糖繼續攪拌，讓其完全融化，輕輕攪拌，半小時。

• 9、阿膠和冰糖完全融化後，加入核桃仁，充分攪拌均勻。

• 10、再加入桂圓肉，攪拌均勻。

• 11、加入紅棗，也攪拌均勻。

• 12、加入枸杞，也要攪拌均勻。

• 13、最後，加入黑芝麻，讓所有食材充分融合在一起，稍微熬煮一會。

• 14、趁熱把阿膠糊倒入容器中，壓平整。

• 15、等阿膠完全冷卻，凝固後，就可以取出，脫模。

• 16、切片，按照自己應該吃的分量，享用吧~

小竅門

27的溫馨提示：一定要按照自己所需食用其分量喲！千萬別認為是好東西，就無限制的食用！再好的東西，過量也會造成相當不良的反效果哦！

恩~好啦~祝大家好胃口~下次見啦~~