養眼護眼藍莓凍芝士怎麼做,養眼護眼藍莓凍芝士的做法
“春暖花開,正是藍莓果兒新鮮上市的時節。這枚小小的紫色槳果據說對人體有諸多益處,我非專業營養學家,記不住也說不出太多專業的知識,唯一知道的就是藍莓中含大量的花青素,而這個物質能很有效的緩解眼部疲勞,改善視力狀況。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
養眼護眼藍莓凍芝士的做法步驟
1、藍莓100克,白糖30克,用料理機打成泥。
2、開小火,邊加熱邊攪拌,大概幾分鐘時間,熬成略濃稠的藍莓果醬待用。
3、150克奶油乳酪隔熱水加熱,攪拌成無顆粒的順滑狀態。
4、加入藍莓醬拌勻。
5、80克淡奶油,用電動打蛋器打至6分發(打至奶油膨脹,但仍能流動的狀態)。加入藍莓乳酪糊內拌勻。
6、把麵糊裝入裱花袋,擠入樂葵薩瓦林6連模
7、入冰箱冷凍4個小時,脫模享用,初嘗口感更像是冰淇淋,回溫後又是芝士蛋糕。
8、真的很漂亮。