泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪#肉肉廚 泡椒鳳爪怎麼做
“大家好~我是肉肉廚!今天我介紹給大家的是一道男人最喜歡的下酒菜--泡椒鳳爪。做法簡單,啃著有味。希望大家喜歡!”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 普通 (難度)
泡椒鳳爪的做法步驟
1、食材展示:泡椒鳳爪!食材:雞爪10個,泡椒(我買的是瓶裝泡椒,泡椒水加泡椒一共400克),薑片3片,花椒20粒,八角2個,白酒10克,白醋5克,鹽5克。
2、先剪去雞腳指甲。冷水把雞腳放入鍋中,再加入花椒,八角,薑片,5克白酒。大火煮開後,蓋上蓋子中火煮10分鐘。
3、煮好的雞腳撈出來,用溫水反覆清洗,將雞爪上面的雜物和油脂洗淨後瀝乾水備用。
4、取一個大碗,加入泡椒(泡椒水一起),放入雞腳,5克白酒,白醋,鹽。用保鮮紙封住碗口,冰箱冷藏儲存2天即可食用。
5、泡2天后,取出就可以吃啦~來張整體圖!和朋友看著球賽,啃著雞腳,喝著白酒,那個爽啊!!您也試試做吧~~嘻嘻!
小竅門
雞腳放入泡椒後,一定要封口放冰箱儲存後才吃!