椒鹽小麻花怎麼做,椒鹽小麻花的做法
“我爸喜歡吃麻花,還喜歡吃椒鹽的陳麻花,吃起來有滋有味的,咬一口非常酥脆,為了老人的健康就自己給他做了這個椒鹽小麻花,今天過去就過他拿過去!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椒鹽小麻花的做法步驟
1、準備好所有的食材。
2、麵粉中加入食用鹽,泡打粉和小蘇打攪拌均勻。
3、倒入食用油攪拌均勻後加入一顆雞蛋繼續攪拌均勻。
4、加入適量的溫水揉成軟硬適中的麵糰,開始揉不成團沒關係蓋上蓋子醒面10分鐘。
5、十分鐘後將麵糰揉光滑後擀成約厚0.5裡釐米厚的長條。
6、切成大小均勻的條。
7、取一根麵條揉成這樣的細條。
8、搓成這樣的扭曲狀。
9、纏成麻花。
10、全部做好了就蓋上保鮮膜繼續醒面20分鐘。
11、鍋中倒入食用油,油溫五成熱下入麻花,開小火慢炸。
12、炸至金黃色,撈出控油。
13、趁熱倒入準備好的攪拌均勻的椒鹽粉撒在麻花上面顛簸,讓每一個麻花都裹上椒鹽粉。