雙色雙百麻球怎麼做,雙色雙百麻球的做法
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙色雙百麻球的做法步驟
1、準備材料。
2、紫薯、紅薯洗淨、去皮、切片放盤中,放少量的水,用保鮮膜封住,然後放微波爐中叮5分鐘。叮好的紫薯、紅薯剝放碗中搗成泥狀,分別在薯泥中加入大約2勺澱粉,然後沿著一個方向攪拌均勻。再將香蕉剝皮,搗成香蕉泥,並加入2勺白糖。
3、將薯泥揪出一個小擠子,大約一個雞蛋大小,先搓成球,捏出一小窩,挖一勺香蕉餡,包起來,搓圓。
4、再將搓好的薯球,沾點水再放到芝麻裡滾一圈,使其均勻的裹上一層芝麻。然後再將薯球用手搓一搓,使芝麻粘牢。再順手搓兩個長條,粘上芝麻。
5、鍋中加入多一些油,燒到5成熱的時候(手放在油上能感覺到熱氣,油裡放入一根筷子有氣泡)放入麻球。
6、炸好的麻球最好放在廚房紙上充分吸收表面多餘的油份再食用。
小竅門
1.還可以包入其他的水果餡料,看自己喜歡嘍。
2.喜歡再甜一點的,還可以在薯泥里加糖,也不錯哦。