無礬健康油條的做法 自制無礬健康油條 無礬健康油條怎麼做
“孩子都愛吃油炸食品,可大家都知道這個對健康不利,對於外面賣的總是不會放心,所以就自己動手做吧,偶爾吃一次。比外面賣的稍硬點,可是至少無新增劑,不重複使用油,吃著放心點吧,口感也是不錯的,配一杯五穀豆漿,吃得很飽,嘿嘿”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
無礬健康油條的做法步驟
2、酵母粉、糖粉、鹽放入溫水中,攪拌均勻
3、雞蛋打入,再次攪拌均勻
4、加適量油揉成光滑的麵糰
5、蓋上溼紗布靜置
6、發到大約2.5倍大時,揉出氣泡
7、案板上抹油,麵糰切成適量大小的劑子
8、兩片疊在一起,中間用筷子壓
9、鍋內放油,油要多一點
10、油溫大概8成熱下油條,炸到兩面金黃
11、出鍋了,配上一杯五穀豆漿,很香
小竅門
油溫不要太高也不宜太低,高了容易糊,低了不利於膨脹,而且很吃油。