室溫發酵版酸奶怎麼做，室溫發酵版酸奶的做法

“家裡沒有酸奶機，但是超喜歡酸奶。

之前嘗試過用電飯鍋的保溫發酵酸奶，但是失敗了，因為電飯鍋的保溫溫度太高，把益生菌啊都殺死了，後來嘗試用室溫發酵，終於成功了！而且又節約了不少電哈。

因為我住在廣西以南一帶，到了夏天氣溫特別高，在37°左右呢！所以就為酸奶的發酵提供了有利條件。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

室溫發酵版酸奶的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、裝酸奶的瓶子先放入蒸鍋殺菌，蒸10分鐘，也可以煮好熱水把瓶子燙一下

• 3、然後把瓶子拿出來放涼一會兒

• 4、把牛奶放入蒸鍋裡，可以開火加熱一下，使牛奶變暖一些就行了

• 5、加入適量白糖，不用太甜

• 6、攪拌一下，放涼一小會兒（蒸鍋關火）

• 7、拿出來後加入酸奶

• 8、攪拌均勻後倒入瓶子

• 9、緊緊蓋好哦

• 10、今天很熱，就把酸奶放到一個悶熱一點的房間發酵（不要讓陽光直射）

• 11、還要用被子裹好，放置8小時就好啦

• 12、做好了！既省電有美味的酸奶～

• 13、放到冰箱裡20分鐘後口感更加棒！

小竅門

裝酸奶的瓶子最好用玻璃瓶～

要在早上做，發酵，這樣才能充分利用太陽帶來的熱量，然後到當天下午就可以了～

溫度很重要的，一點要在36°以上，但也不能太熱，不超過70°～

剛剛從蒸鍋裡出來的玻璃瓶巨燙呢，要小心點喲～（我之前都被燙了）
(ó﹏ò｡)