怎麼煮番薯呢
番薯,其實也可以叫紅薯,是人們經常吃的一種薯類食物。番薯吃法多樣,可烤可煮。烤番薯想必大家都吃過,那麼,究竟怎麼煮番薯呢?下面小編就來為大家解答一下這個問題,各位感興趣的朋友快來看看吧!
一、怎麼煮番薯呢
紅薯,洗去泥土。排放到鍋裡。加入清水,剛好淹過紅薯即可。啟動自動鍋的手動功能,火力調至高火,時間30分鐘。程式結束後,用筷子穿過紅薯最厚處,若能輕易穿過則表示熟透。這時將剩餘的水倒掉,然後啟動幹鍋功能,將水分烘乾部分。烘乾了水分的紅薯口感會好點,畢竟水太多,太溼就不甜。
二、番薯的功效
1、抗癌
飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,而在紅薯中三者含量都比較豐富。豐富的賴氨酸和胡蘿蔔素,可促使上皮細胞正常成熟,抑制上皮細胞異常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合,促進人體免疫力的增強。
2、有益於心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡,維持正常血壓和心臟功能;β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂肪氧化、預防動脈粥樣硬化的作用;葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸的含量,避免損傷動脈血管,消除產生心血管疾病的危險因素。
3、通便
紅薯含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到通便作用。
4、增強抵抗力,促進性慾,延緩衰老
紅薯含有一種特殊效能的維生素C和E,即只有紅薯中所含的維生素C和E,才會有在高溫條件下也不被破壞的特殊效能。其中維生素C能明顯增強人體對感冒等數種病毒的抵抗力,而維生素E則能促進性慾,延緩衰老。
5、減肥
紅薯還是一種理想的減肥食品。它所含的熱量較低,只有同等重量大米所產生熱量的三分之一,而且不含脂肪。所以常吃紅薯有益於人體健康,並有一定減肥功效。
6、滋補肝腎,助肌體恢復
紅薯能提高消化器官的機能,滋補肝腎,對肌體的衰弱也有恢復效果,可以有效地治療肝炎和黃疸。
現實生活當中,不少人都喜歡吃番薯,和街上賣的烤番薯不同,家裡吃番薯時一般選擇煮。如果你還不清楚怎麼煮番薯的話,看完小編推送的這篇文章,想必你的問題已經得到解決。那麼你還在等什麼,下次不妨試試自己煮吧!