韭菜花咋吃

說起韭菜花，大家一定都不陌生。韭菜花不僅可以增進食慾，事實上，它還含有蛋白質和多種維生素，營養價值十分豐富。今天，我們就和大家來聊聊韭菜花咋吃，怎麼樣，大家有沒有想法呢？感興趣的朋友，歡迎和我們交流哦。

一、韭菜花咋吃

1、韭菜花能直接吃

在韭菜花大量上市的時候，大家可以購買適量的韭菜花回家醃製一下，想吃的時候，取出用刀剁碎，再取適量的黃瓜剁成碎末與韭菜花放在一起調勻，然後加入香油進行提味，即可直接食用，不論是配白粥還是下飯，都是不錯的選擇。

2、韭菜花可以沾豆腐吃

平時把韭菜花打碎以後可以製成韭菜花醬，密封以後可以儲存很長時間。制好的韭菜花醬可以配豆腐一起食用，具體吃法是把豆腐切成大塊，然後上鍋蒸制，蒸制十五分鐘以後取出降溫再切成適合自己的小塊，把韭菜花醬放在小碟中，直接用豆腐去醮食就可以。

韭菜花的營養價值

1、韭花食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。 韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。

2、韭菜花富含水分，蛋白質，脂肪，糖類，灰分，礦物質鈣、磷、鐵，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。適宜夜盲症，乾眼病之人食用，因為韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質的正常效能。又適宜面板粗糙以及便祕之人食用。

二、吃韭菜花的好處

1、增進食慾

韭菜花中含有大量的硫化物，這種硫化物具有很強的殺菌以及防腐作用，可以抑制腸胃道中有害細菌的繁殖。而且，硫化物在發揮殺菌整腸的作用時，會刺激胃部分泌胃液，所以吃韭菜花也會增進食慾。

2、預防腸癌、降低血脂

韭菜花中富含纖維素，能夠促進胃腸的蠕動，對於抑制腸癌的發生有積極作用。韭菜花所含的揮發性精油，對於降血脂有明顯的功效。所以經常食用韭菜花，對於預防腸癌，以及降低血脂有很積極的作用。

3、暖胃壯陽

韭菜花性溫，味辛辣，具有暖胃壯陽的功效。特別是在深秋和寒冷的冬季，多吃一些韭菜花對於保護胃部、暖身、壯陽有著很好的作用。另外，如果將韭菜花搗爛烘熱後塗抹，可治牛皮癬或過敏性皮炎、汗斑;敷在跌打損傷或淤血處，可收到神奇的功效。

讀完上面的文章之後，相信大家已經知道了韭菜花咋吃。不管是直接吃，還是沾豆腐吃，都是不錯的選擇呢。而文中也提到了吃韭菜花的好處，既開胃，又可以降血脂，真的是很神奇。以後大家可以多多嘗試哦，希望這篇文章能幫到你們。