關於大蔥的具體功效你知道多少，蔥的保質期怎樣延長
大蔥是我們廚房中必不可少的食材，正是因為經常會使用到，所以我們對大蔥更應當有所瞭解。有時候家裡買來的蔥來不及使用，就會出現腐爛或者是水分流失等現象。那麼怎麼樣延長蔥的保質期呢？作為經常使用的食材，你對於大蔥的功效又瞭解多少呢？下面我帶大家來一同瞭解一下。
一、蔥的保質期延長方法
首先將蔥清洗乾淨，小編一般都是喜歡用蔥葉，所以說小編就將蔥葉切碎，當然如果大家不在意蔥白的話，也可以將一整根蔥，都這樣做。然後將蔥切成甘跟平時做菜時一樣的蔥花。這裡一定要注意，在切蔥的時候，要儘量的讓菜板和蔥都保持乾燥。然後將切好的蔥花放在碟子裡，最好不要放得太厚，以免裡邊的蔥花因接觸不到空氣發黴。然後將小碟放入冰箱的冷藏室中冷藏幾天，一直等到小蔥變得乾燥，然後將乾燥好的蔥花，用保鮮袋裝起來，放在冰箱裡，這樣儲存一週都不會壞。大家以後在用的時候可以捏出一小把蔥花，然後放在水中浸泡半個小時左右，蔥花就又能夠恢復之前的水靈狀態了。
二、大蔥的功效
1.讓你更有食慾
有的人一到飯點卻不想吃飯，可以嘗試吃一點大蔥，對於食慾不振有很好的效果，因為蔥含有的氣味比較特殊，可以促進人想吃飯的慾望，而且蔥對於舒張小血管，促進血液迴圈也是有幫助的。
2.讓膽固醇不那麼高
對於有膽固醇的人群來說，蔥也是一個好東西，蔥可以降低人的膽固醇，可以抑制膽固醇不再變高，這樣可以讓人們有時間調理還身體，讓我們變的更加的健康。
3.感冒的預防
像現在的氣溫一直忽高忽低的，人們很容易患上感冒，這個時候多吃點蔥，可以改善容易感冒的體質，蔥可以預防感冒，平常我們也應該注重保暖，蔥在平常適當吃些加上穿著保護，感冒是完全可以預防!
4.超強殺菌作用
說到大蔥，其實殺菌這樣的功效是不得不提的，大蔥裡面含有辣素等物質，具有非常強大的殺菌作用，在我們出汗或者排尿的時候，能夠刺激到特定的腺體，這樣就能在這些部位進行殺菌和加快排出的作用，功效是相當可以的，大家吃點是真有好處!
除了知道大蔥的保質期怎麼樣延長以外，你還要了解有關於大蔥的使食用禁忌，比如說蔥這類比較溫熱的食材，如果便祕或者是失眠的朋友們使用過多的話，可能會加重這類症狀的不良反應，因此一定要謹慎使用，而且胃腸有問題，比如說胃潰瘍這類毛病的朋友們不要食用它，大蔥會刺激我們的胃粘膜，影響身體恢復。
