解酒牛奶

隨著時代發展，越來越多的人在晚上都要出去應酬，都要被灌很多的酒。可是畢竟是酒，對腸胃，對肝的危害都特別的大。那麼，總要有一種飲品能將酒解了才尚可。讓越來越多的人，只喝酒，卻不醉，也不傷肝胃。解酒牛奶在此起了很大的作用。

一、解酒牛奶

1、要看牛奶是否解酒，首先要了解解酒的原理。”酒精進入人體後，其分解過程需要乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶。酒精在乙醇脫氫酶的作用下，可轉化為乙醛，而乙醛在乙醛脫氫酶的作用下會轉化為乙酸，乙酸會最終分解為水和二氧化碳，只有這個過程完成後，人體才能從醉酒狀態中恢復。因此對酒的代謝速度因體質而異。

2、而鮮奶裡的成分主要是水分，裡面含有一小部分蛋白質，還有一些就是水溶物，這些水溶物對於胃壁是起不到任何保護作用的，能夠對胃壁起到一定作用的是蛋白質，“但我們一般喝的牛奶是熟牛奶，這個蛋白質已經變性了，很容易被消化，它即使在我們的胃壁上布上一層膜，這層膜能保持的時間是非常短暫的。”喝醉後，喝純牛奶並不會加快酒精的分解，所以純牛奶對於解酒的效果不大。

二、解酒方法

1、食醋解酒

用食醋燒1碗酸湯，服下。 食醋1小杯(20~25亳升)，徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過的蘿蔔絲(1大碗)，吃服。食醋與白糖浸漬過的大白菜心(1大碗)，吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。 食醋50克，紅糖25克，生薑3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由於酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。

2、豆腐解酒

飲酒時宜多以豆腐類菜餚作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。

3、"醒酒茶"

解酒 據報道，杭州市臨安縣理化研究所根據唐代廷"醒酒湯"祕方，以現代工藝研製出一種醒酒靈丹--"醒酒茶"，對酒後頭痛、頭暈及身體不適等症狀有良好效果。

4、糖果解酒

河北省生產一種解酒糖果，醉酒後吃上幾塊即可解酒。

5、酸棗葛花根解酒

酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。

6、綠豆、紅小豆、黑豆解酒

3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。

通過這篇文章，讓讀者知道了解酒的各種方式，其中，解酒牛奶起著極大管用的效果。當然，解救果糖什麼的也都起著一定的效果。希望越來越多的愛喝酒的人士能看到這篇文章，為自己的肝胃做好保護，這樣才能邊賺錢邊愛護身體。