簡單可在家自制哦，如何用烤箱烤麵包

如何用烤箱烤麵包，在家也能吃上香甜可口的麵包，烤箱是不可少的。這篇文章將給大家介紹簡單，在家也能製作的麵包。首先我們得在家準備好做麵包得食材，這樣在做得時候才會不慌亂。然後按照接下來得步驟，一步一步的完成，不出一會就能吃上健康又美味的麵包。

如何用烤箱烤麵包

烤麵包的做法：

主料：麵粉450g，酵母16g。

1、在盆中放入蜂蜜，水，150g麵粉和4g酵母，然後攪拌均勻。

2、把盆的蓋子開口。

3、將盆放到陰涼處發酵12個小時，麵包紋路和風味就全了。

4、要注意發酵時間哦，不可偷懶。

5、將剩下的麵粉，酵母，鹽放入一個容器中，把發酵好的麵糰也放入這個容器中。

6、然後用筷子攪拌10分鐘左右即可。

7、用溼毛巾蓋住容器，等20分鐘。

8、然後開始揉麵，直到拉開能透光為止。

9、準備好烤箱，然後將熱水倒入一個盤子中，將盤子放入烤箱底部。

10、熱水有兩個作用，一個是保證烤箱溫度，讓麵糰快速發酵，另一個是保持烤箱溼度，防止麵糰表面太乾。

11、在烤盤上塗一些油，然後將麵糰放進烤盤中，防止麵糰粘住，然後進行二次發酵。

12、大約兩個小時後，麵糰就會迅速發酵，變大，然後拿出烤盤。

13、開始揉麵，力道不可太重，輕柔1分鐘即可，然後按個人口味加入一些堅果，葡萄乾之類的小零食。

14、用手心輕輕的按壓麵糰，直至壓成一個麵餅。

15、將麵餅對摺，再對摺，成為一個扇形。

16、在將溼毛巾蓋到麵糰上 ，等待10分鐘。

17、在用指關節把麵糰壓平，壓成麵餅。

18、再將麵餅擠壓成麵糰。

19、將手輕輕放到麵糰上，轉動麵糰，直到麵糰可以在手中轉動。

20、在烤盤上撒上玉米麵，然後放入麵糰。

21、在麵糰上蓋上乾毛巾，等待1小時.

22、若您喜歡硬殼麵包的話 ，那可以在200g水中加入100g澱粉，然後均勻攪拌，塗抹在麵糰上。

23、可以用刀在麵糰上劃幾個口子或劃一個叉。

24、在烤麵包之前，要在烤箱底部放一個有水的淺盤 ，上火烘烤，將溫度調到200度，烤1個小時。好了之後，關掉烤箱，等待30分鐘即可。

25、這樣麵包就烤好啦!

如何用烤箱烤麵包到這裡就結束了，小可愛們學會了就可以在家制作了哦！只要準備好食材，然後按照文字的步驟即可完成，給家人呈上美味的麵包，即健康又美味，相信您的家人能感受的滿滿的愛意。好了，快在家行動起來吧，給家人滿滿的愛意。