山藥薏米粥的功效及作用

提到粥想必大家一定不會感到陌生吧，粥是我們日常生活中非常常見的主食之一，粥這種流質食物很適合在炎炎夏季這種天氣炎熱的季節食用，而且對腸胃等消化器官的保養也是十分的有好處，那麼，粥類之中哪種最有營養？山藥薏米粥，你會做嗎？

一、山藥薏米粥

首先山藥薏米粥是比較容易消化的食物，最有效的減緩了腸胃壓力。而且山藥具有補脾養胃，潤肺等多種功效。特別適合腸胃較為虛弱的患者飲食，對於身體營養補充或者緩解體質都是具有很大幫助的。早期治療腸炎，腹瀉，胃炎等多種疾病，特別好的保健養生食物，能夠幫助長壽，延緩衰老，改善個人體質，美容瘦身等多種功效，多注意飲食健康，飲食合理搭配是特別重要的。

二、山藥薏米粥的功效作用

1、健脾益胃、助消化

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，這些物質有利於脾胃消化吸收，是一種平補脾胃的藥食兩用之物。在臨床上，山藥常用於治療脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。而薏米具有健脾、補肺、清熱、利溼的作用，也是一種適合脾胃虛弱者食用的食材。

2、滋腎益精

山藥含有多種營養物質，如鉀、鎂、磷、胡蘿蔔素、澱粉、維生素C、維生素A等，具有強健機體，滋腎益精的功效。凡是腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症狀，皆可食用山藥薏米粥。

3、益肺止咳

山藥含有皁甙、黏液質，具有潤滑，滋潤的功效，因此可以益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症狀。

4、降低血糖

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。需注意的是，山藥薏米粥內含薏米，薏米屬性微寒，因此虛寒體質的人不適宜長期食用，尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性，更應要避免食用。

如果是體內濁氣太多的人，建議最好不喝或者少喝，因為喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人，必胸悶不適，瘀血阻滯的人，必疼痛加劇，還有津枯血燥，風寒實喘，小便短赤，熱結便祕者都不適宜。這就好比您要想引來清泉，就要先排走汙水，“陳血不去，新血不生，濁氣不除，清氣難存”。

山藥薏米粥，到底有哪些功效和作用呢？想必喜歡喝粥或者對山藥薏米粥的功效作用感興趣的朋友們在看完以上介紹以後，對於這個問題的答案一定不難得出來了吧，山藥薏米粥的價值非常高，對人體健康大有好處，但是體內濁氣多的朋友建議最好少喝或者不喝。