豆漿怎麼泡才好喝

關於豆漿大家或許都熟悉的不能再熟悉了，也許這正是我們許多人每天早晨的早餐，在一個美麗麗的早晨來一杯豆漿開啟新的一天確實是不錯的生活方式，今天我們所要討論的話題與“豆漿”二字相關，那就是豆漿怎麼泡，這一個話題呢，也是可以開啟很多我們日常的食療菜品，所以大家就來跟小編了解一下吧。

豆漿，是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成的。豆漿中含有豐富的植物蛋白和磷脂，維生素B1、維生素B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，雖然不及豆腐，但是比其他任何乳類都高，因此在歐美享有“植物奶”的美譽。

豆漿怎麼泡才好喝

一、豆漿冰糖米粥

原料：豆漿1000毫升，粳米、冰糖各50克。

做法：將豆漿與粳米、冰糖一起放入鍋中慢火熬煮到黏稠狀為止。

功效：具有養顏潤肺的功效。

二、豆漿粟米粥

原料：豆漿150毫升，粟米50克。

做法：將粟米淘洗乾淨，放入砂鍋，加水適量。大火煮沸後，改用小火煨煮成稠粥，粥將成時，調入豆漿，攪拌均勻，再煨煮至無豆腥味即成。

功效：具有補虛益氣、潤燥降糖的功效。

三、豆漿粳米粥

原料：豆漿200毫升，粳米50克，白糖適量。

做法：將粳米洗淨放入鍋中，大火煮沸，小火煮至粥稠，放入豆漿、調入白糖，攪拌均勻即可。

功效：具有益氣養胃的功效。 豆漿蒸蛋羹

原料：雞蛋2個，豆漿200毫升，鹽少許。

做法：

1、雞蛋打入大碗中，調入少許鹽徹底打散。

2、將豆漿加入打散的蛋液中，按照雞蛋、豆漿1∶2的比例勾兌，將豆漿和蛋液攪拌均勻，靜置一會，表面的泡沫會慢慢消失。

3、然後將豆漿蛋液倒入平底較淺的容器中約八分滿，如果蛋液表面還有少許泡沫殘留，可以用小勺輕輕將其清除即可。

4、容器放入蒸鍋中，上面蓋一個盤子防止水汽進入，開火蒸，待鍋中水開後，再繼續蒸5～6分鐘即可。

功效：具有滋陰潤燥的功效。

四、豆漿的飲食宜忌

1、大多數人都可以食用豆漿，尤其適宜女性和老人食用。但是不適宜胃寒、後胸部發悶、反胃、吐酸、脾虛、腹脹、腹瀉、夜尿頻以及遺精、腎虧者食用。

2、食用豆漿，應該避免與雞蛋同食，因為雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白結合，產生一種不被人體吸收的物質，因而失去營養價值，所以應避免與雞蛋同食。

五、豆漿的選購儲存

1、選購豆漿時，應該選擇具有濃濃的豆香味，濃度高，口感滑爽，略涼時表面可見一層油皮的豆漿，而不要選擇稀淡，口感差的劣質豆漿。

2、儲存豆漿時，不宜裝入保溫瓶儲存，因為豆漿中的豆筋能除掉保溫瓶中的汙垢，時間長了，溶有水垢的豆漿會繁殖細菌，使豆漿變質。最好現做現喝，生豆漿不能喝，人喝了會嘔吐、腹瀉。

想必大家都沒想到豆漿居然會有這麼多的食用方法吧，但是希望大家在製作食用過程中一定要注意飲食的禁忌，一定要在合適的情況下再喝，切忌不能亂喝，以及在儲存上，不能粗心，一定要選擇新鮮的豆漿，並且想辦法對它進行保鮮，有關於豆漿怎麼泡已經有了答案，供給大家參考。