糯米吃多了好不好
糯米具有補氣虛、補血、健脾暖胃等作用，是一種溫補的食物，那麼糯米吃多了好不好呢？據瞭解，糯米含有蛋白質、脂肪、葡萄糖和澱粉等，而且糯米中澱粉含量比一般的大米要高，所以在腸胃中難以消化水解。偶爾一食還是可以的。
糯米吃多了好不好
1.糯米吃多不好
吃多了對身體不好!消化會不良!它的糖含量較普通的白米要高，如果進入胃裡比較容易轉化為酸性物質，給胃黏膜造成過重的負擔，有胃病的人最好少吃一些。任何食物吃多都不大好，過猶不及。
2.糯米的做法
（1）糯米小麥米紅薯粥
材料：
小麥米，糯米，紅薯適量。
做法：
小麥米和糯米涼水泡至少30分鐘；先煮小麥米和糯米；
快熟的時候，紅薯去皮切小塊放入鍋內再煮15分鐘。
小麥米在粥裡很Q很滑的口感，糯米煮得爛爛的，水多放一些。
小訣竅：
小麥米和糯米比例1：1。
（2）豌豆糯米飯
材料：
糯米，筍，土豆，鹹肉，豌豆。
做法：
糯米浸泡4－5小時，瀝水待炒。筍、土豆、鹹肉切丁。
用不粘鍋，倒多點油，油溫熱後把筍、土豆、鹹肉、豌豆倒入爆炒。
出香味後倒入糯米，不停的翻炒（因為糯米比較粘，容易粘鍋，所以用不粘鍋的好處就是可以防止糯米粘鍋焦掉）
如果太乾，可以適量加一點料酒，不用擔心有酒味的，那麼點點料酒一會酒揮發了。如果還是太乾，可以加一小碗水，再蓋上鍋蓋悶15分鐘左右。
開蓋後，翻炒一下，加鹽、雞精等調料，出鍋。
（3）紅棗糯米飯
材料：
糯米半碗、小棗（幹）小半碗、紅糖適量
做法：
（1）將糯米和紅棗淘洗乾淨，用水浸泡30分鐘。
（2）鍋中放入足夠多的水，燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中。
（3）放入紅棗。
（4）用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底。
（5）燒滾後轉小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢位來。
（6）開蓋，用勺子攪動，再熬10分鐘左右即可。
（7）盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。
糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
維持腦細胞正常功能，腦力勞動者必須能源。防治貧血和老年痴呆症，預防出生缺陷。維持正常食慾，增
強免疫力，促進生長髮育，小孩子不能缺鋅，還能維持男性正常的生精功能。提高免疫力，高抗氧化、延
緩衰老，防癌，保護眼睛，維護心臟和肝功能的正常。因為含鈣高，所以糯米有很好的補骨健齒的作用。
糯米吃多了好不好？吃多了當然不好了，糯米雖然對身體有一定的好處，但是如果食用過量會造成不消化，會造成小孩老人胃部問題。而且對於溼熱痰火偏盛、糖尿病、黃疸等病人，糯米是不宜食用的，很容易造成病情加重的情況。
