香辣茄丁醬肉包怎麼做,香辣茄丁醬肉包的做法 香飄網 主食 2.42W 大中小設定文字大小 食材明細主料中筋麵粉 (400g)豬肉 (300g)茄子 (4個)郫縣豆瓣醬 (2匙)輔料酵母粉 (3g)溫水 (200g)雞蛋 (1個)青椒 (1個)紅椒 (1個)花生油 (3勺)小蔥 (8根)雞粉 (1匙)醬香 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)香辣茄丁醬肉包的做法步驟1、中筋麵粉加入酵母粉,溫水,打入雞蛋2、揉成麵糰,蓋保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大3、豬肉切丁4、青椒去蒂去籽切末5、紅椒去蒂去籽切末6、茄子去蒂切丁7、鍋中加入花生油,放入蔥花炒香8、加入肉丁翻炒變色9、加入郫縣豆瓣醬炒出紅油10、加入茄丁翻炒至軟11、加入雞粉和青紅椒中小火翻炒2分鐘,晾涼備用12、麵糰排氣揉勻,分成若干小劑子,擀成麵皮,不要太薄13、包成包子放入蒸鍋,大火8分鐘,中大火7分鐘,關火燜3分鐘即可。小竅門由於是熟餡且有油,我省去了二次發酵的過程,但並沒有影響成品的鬆軟。 TAG標籤:醬肉 香辣茄丁醬肉包的做法步驟 香辣茄丁醬肉包怎麼做好吃 香辣茄丁醬肉包怎麼做 香辣茄丁醬肉包的家常做法 香辣茄丁醬肉包的最正宗做法 香辣茄丁醬肉包的做法 香辣 香辣茄丁醬肉包 茄丁 #