蜜豆窩窩頭怎麼做,蜜豆窩窩頭的做法
““感恨方初夏,飄然過立秋”。雖然暑氣未完全散盡,但一葉落而天下盡知秋的立秋節氣已如期而至。一邊頂著“秋老虎”的餘威,一邊開啟了養生模式。
正所謂”燥則潤之“,立秋過後,氣候逐漸變的乾燥,白天氣溫仍然較高,應以養陰、潤燥止渴、清新安神的飲食為主。豆漿,性質平和,有補虛潤燥、清肺化痰之功。秋飲豆漿,能夠調和陰陽、滋陰潤燥,或以豆漿配合五穀雜糧做成窩窩頭充當主食亦能起到同樣的功效。而從中醫五色論來看,白色入肺,多吃白色的食物如雪梨、蓮子、百合等,對滋養肺部有益,加入適量枸杞同蒸還能緩解寒涼,起到養顏排毒的功效。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜜豆窩窩頭的做法步驟
1、將玉米麵、熟豆渣、蜜豆、白糖和酵母放入容器中。
2、倒入豆漿,一邊倒一邊攪拌豆渣。
3、將材料揉勻成麵糰。蓋上保鮮膜溫暖處醒發30分鐘。
4、取一份小面團約30克,搓成窩頭狀。並用手指在底部按一個小坑。
5、將做好的窩頭放入有孔蒸盤中,互相之間要留一些空隙。
6、蒸箱調節到普通蒸模式,100度,15分鐘。
7、完成