南瓜餅的做法 簡易版南瓜餅 南瓜餅怎麼做
“以前每次在外面吃早飯總喜歡點兩塊南瓜餅,看看人家做的南瓜餅總是羨慕不已。然而南瓜餅是一款很簡單的小點心,聽嫂子講過一遍後,自己試了幾次覺得效果不錯,就發上來了。早上因為要上班,有點急餅煎的有點過火了,不過一點也不影響口感哦!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜餅的做法步驟
1、南瓜切成塊狀,微波爐高火10分鐘。
2、用勺子將南瓜碾成泥狀,加入白糖攪拌(喜歡甜的可以多加點糖)倒入和麵盆中。
3、盆中加入一部分糯米粉和吉士粉(吉士粉沒有也可以不加)用筷子攪拌。
4、將原料揉成條狀
5、再將原料等分。
6、將糯米粉團壓扁包入棗泥。
7、再搓圓
8、再搓圓。
9、將南瓜球丟入芝麻中,滾一下粘上芝麻即可。
10、將南瓜球壓扁就是南瓜餅了。
11、炒鍋放入油,兩面炸至金黃就可以了。
小竅門
1、做南瓜餅一定要趁南瓜泥熱的時候做,不然容易裂。
2、沒有吉士粉可以不放,放的目的是增加奶香味可以加點奶粉的。
3、炸的時候不能等油燒得過熱不然會外面焦了裡面還不熟。
4、一次可以多做點,吃不了放冰箱冷凍,下次拿出來就直接炸不需要解凍,但要多炸一會。