抹茶菊花饅頭怎麼做，抹茶菊花饅頭的做法

食材明細

• 香草 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶菊花饅頭的做法步驟

• 1、麵粉加抹茶粉混合均勻

• 2、加水、酵母粉和成抹茶麵團

• 3、麵粉加水、酵母粉和成白麵團

• 4、餳發至2倍大小

• 5、餳發至2倍大小

• 6、面板上排氣滾圓

• 7、白麵團擀成原片包上抹茶麵團

• 8、收口向下按扁擀開，對稱著切4刀

• 9、再切4刀

• 10、繼續分割

• 11、兩兩相對扭轉

• 12、二次餳發後入蒸鍋

• 13、中火蒸25分鐘

• 14、再虛蒸2分鐘後取出晾涼