麻辣豇豆包怎麼做,麻辣豇豆包的做法
“週末,下雨,於是便有了這個麻辣豇豆包。
麻辣過癮,不信你也可以試試。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
麻辣豇豆包的做法步驟
1、乾酵母粉用溫水化開,把麵粉和成麵糰。加蓋發酵半小時。開始做餡。豇豆切成約一釐米長的小段。
2、香蔥切成末。
3、辣椒切末。
4、放入鹽一勺半,雞精一勺,包子專用調料粉一勺,花椒粉兩勺,香油。炒鍋放油,待油熱後趁熱淋上。
5、取發酵好的面一團,搓成條狀。
6、切成小劑子,用手掌壓扁。
7、擀成圓形的皮。
8、加菜,包包子。
9、成型的包子們。
10、蒸鍋加水,開火。把包子放在蒸籠上,上鍋,不加蓋,用水的熱氣進行二次發酵,水燒開後,加鍋蓋,大火蒸二十分鐘。
11、關火,出鍋。開吃啦。