家常雞腿堡怎麼做,家常雞腿堡的做法
“兒子愛吃洋快餐,肯某基,得某士之類的,店面雖然貌似乾淨,可衛生狀況卻讓人不放心,其次價格也不便宜,一個普通漢堡10多元,夠買2斤雞腿的啦,其實漢堡坯比吐司好做多啦,對揉麵的要求不高,整形也相當容易,叫它家常,就是應為我家常吃,媽媽們趕快試試吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家常雞腿堡的做法步驟
1、準備漢堡坯的原料。
2、除玉米油外的所有原料放入麵包機,啟動普通麵包程式反覆揉麵20分鐘。
3、揉至擴充套件。揉不出膜也沒關係。
4、麵糰取出放到抹過油的砧板上,把30克玉米油全部揉進麵糰裡。
5、蓋蓋,發酵。
6、麵糰發到2倍大,手指沾點麵粉戳一下面團,窟窿不回縮,麵糰不塌陷就發好啦。
7、取出麵糰,用擀麵杖擀出空氣。
8、分割,滾圓,擺入烤盤,用手輕輕按一下,刷蛋液,撒芝麻。我做了8個。
9、放入烤箱中層2次發酵。
10、再次發到1.5倍大,啟動烤箱160度上下火20分鐘即可。
11、烤好的漢堡坯。
12、漢堡坯切開,抹沙拉醬,夾煎雞腿,開水燙過的生菜。
13、享用吧,簡單方便,一次多做幾個放冰箱裡冷凍儲存。
小竅門
煎雞排已發過菜譜,喜歡的朋友可以參考一下,這裡就不多說了。