法式蘋果可麗餅怎麼做,法式蘋果可麗餅的做法
“沒有奶油了,可也不能阻止我做個無餡版的可麗餅,改良了配方,添加了蘋果果醬,淋上玫瑰醬,味道更棒呢,配牛奶,早餐真棒,”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
法式蘋果可麗餅的做法步驟
1、雞蛋加白砂糖打散,
2、加入適量牛奶調勻,
3、再加入蘋果果醬調勻,(蘋果果醬是自己做的,果肉多,糖少,如果直接買外面做的就少放點,不然會很甜的,)
4、加入低筋麵粉,
5、調勻,濃度大概就是筷子提起來能拉出線條即可,不能的適當增加牛奶或低粉,
6、平底鍋微微抹油,
7、舀入30ml(一湯勺)的麵糊,轉動鍋,使之均勻的掛在鍋上,小火慢煎,
8、待一面完全凝固,翻面,兩面煎熟,兩兩對摺即可,吃時淋上玫瑰花醬或者玫瑰花露,
小竅門
可麗餅其實就是在做好的麵餅中間夾上打好的淡奶油和各式水果,如草莓、獼猴桃、藍莓等,我更喜歡吃不夾的,淋上少許玫瑰醬,味道真的很好,