聖誕冰雪娃娃怎麼做，聖誕冰雪娃娃的做法

“傳統的中式點心不僅受人喜歡，還具有很大的可塑性，在每個傳統的節日也都有它標誌性的點心，比如清明的清團，粽子，過年的福袋、元寶等等，隨著西方節日的滲入，傳統的中式點心也有了新的玩法，就如這個聖誕的冰雪娃娃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

聖誕冰雪娃娃的做法步驟

• 1、把粉混勻後加入白糖。

• 2、用開水揉成軟硬合適的麵糰。

• 3、分成40克，20克，5克三種大小的劑子。

• 4、多出的麵糰分別加紅曲粉、抹茶粉和可可粉揉成3種色的麵糰。

• 5、豆沙餡也分成20克和10克二種大小。

• 6、取一個麵糰捏成碗狀。

• 7、放入豆沙餡。

• 8、捏緊收口後搓圓。

• 9、把大小2個圓子疊起。

• 10、用彩色麵糰圍上圍巾。

• 11、再用可可粉面團裝上眼睛。

• 12、做好後碼入蒸籠中。

• 13、放入蒸籠煲中，大火蒸15分鐘。

• 14、蒸好後晾涼即可。

小竅門

揉麵的軟硬和乾溼度一定要把握好，不然不好整形，所以水不要一下子全部加入。