柚子怎麼剝皮
柚子採收一般是在每年的10月下旬至11月上旬進行，柚子的果形大，採摘方便。柚子怎麼剝皮呢?什麼方法剝皮可以使柚子肉不受傷害呢?現在我們就一起來了解下
一、柚子怎麼剝皮
柚子剝皮，有2種常用的方法。
第一種是把整個柚子切成四至八瓣，然後剝皮，這種方法就適合當天可以吃完的。
第二種方法是把柚子包在毛巾裡，給它滾一下，再給它揉搓一下，為了讓柚子皮與果肉連線的稍微不那麼緊。然後我們再用水果刀，在柚子頂部或者底部劃開一道口，從上至下劃開，這個時候要把柚子稍微轉一下，再從上至下劃開一個口子，兩個口子收刀的位置都是在柚子的根部或者頂部注意劃的口子不能太深，太深會把果肉劃破。然後就可以慢慢按著劃開的口子剝開皮，挖出裡面的柚子肉就可以了。
二、怎麼剝柚子果肉沒有白筋
我們準備一個柚子，沿著柚子的腰部(柚子最胖的那一圈)劃開一圈，然後可以把手沿著劃開的邊沿一邊轉圈一邊往裡伸去，是皮肉慢慢分離開，先把一邊的皮剝離下來，再用同樣的方法把另一半也剝離開。兩隻手的大拇指對著底部或者頂部把果肉往外頂，這樣很輕鬆就頂出來了，如果這樣還不能出來，那我們就用兩個手分別抓住皮和肉，給它扭兩圈，像我們扭彩蛋一樣。如果皮不是特別薄，一般都不會有破損，可以很順利地剝下柚子帽。
把柚肉瓣一片片地扒開，沿著頂部一點點劃開，可以稍微往兩邊多劃一點，等會比較容易拆，皮往兩邊剝的時候會牽扯到很多細小的筋，可以用刀稍微割一下，這樣很容易就能剝開還不會扯破皮。
最後，到了最關鍵的環節了，中間那個粗一點的筋很難剔除乾淨，需要藉助刀才可以，同樣也是把牽扯著的筋割開，割斷白筋之後往兩邊扒開，刀沿著縫隙隔斷所有阻礙。
我們經常會遇到皮掉了，粗筋還留在上面，這種時候用刀沿著粗筋兩邊各劃一刀，再用刀輕挑一下，手一扯就下來了，這樣柚子肉上的筋都可以去除掉了。
