倒紅酒要注意什麼，怎樣倒紅酒呢

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我相信看到這個提議是很無語的。對於我們這些又大又粗糙的人來說，倒紅酒就像倒水一樣，碾磨、刮各種東西。像我們這樣生活在解決溫飽問題上的人，怎麼能理解這些不同層次的人呢?一旦生活水平提高了，每個人的品位都會提高。那麼，怎樣倒紅酒呢?讓我們一起了解。

一、那怎樣倒紅酒呢

怎樣倒紅酒是有順序的，在倒紅酒時，用手拖住酒瓶底部，然後旋轉傾注30度以避免溢位。瓶口不要碰到酒杯。和酒杯的保持玻璃杯底部約2釐米左右。酒量充足時，身體稍微遠離酒瓶，輕輕轉動酒瓶底部，把瓶子收起來以免掉下來。事先準備一張乾淨的紙巾或餐巾紙來擦拭瓶子的頂部，尤其是如果瓶子太多的話什麼時候斟酒時，侍酒師習慣於握住瓶底，將酒標向上，向客人展示。然而，我們在日常生活中不必這樣做。

我們應該怎麼倒紅酒呢!先給主人倒點酒。主人滿意後，從主人右側向做客的人倒酒時，每個做客的人都能看到酒不過，由於宴會的各因素有所不同略有差異，怎麼倒紅酒的順序也有所發生變化。什麼時候招待亞洲客人，如果主賓是男人，他應該先倒男主賓，然後女嘉賓就座，最後向主人倒紅酒，以示對主人的尊敬客人。如果你給歐美客人倒紅酒，應該先倒女主賓，再倒男主賓。

倒酒前用乾淨的毛巾擦乾淨瓶口酒。乾淨用布把瓶子拿出來，然後把冰拿出來墊子。一些葡萄酒應儲存在較低的溫度下，倒酒時要用包在瓶中的餐巾，以免用手使酒變熱。

二、倒紅酒要注意以下幾點

1.淡度酒比重酒。幹紅葡萄酒先於甜酒。酒齡較短的酒先上，酒齡較長的酒後上。對於同一種酒，吐司的順序是根據不同的年。在除了以上四點外，紅酒的倒法也可以分為三個部分：倒酒順序、倒酒方法、倒酒量。

2.紅酒的倒法：如果酒是用軟木塞封好的，開啟酒瓶後，主人應該在自己的杯子裡倒一點，看看有沒有壞的軟木味。如果味道不純正，就應該改變馬上。什麼時候斟酒時，主賓應該是第一位，然後是另一位客人。通常按順時針方向，在每位客人的右側逐一斟酒，最後為自己斟酒。

2.怎樣倒紅酒：一般是將酒倒在客人的右側。往左邊倒酒後，不要直接倒在右邊的人身上，也不要把胳膊放在前面其他。為了陳年酒，瓶底可能有鋸末。倒酒時不要搖晃瓶子。最後，你應該在一瓶三瓶，如何倒紅酒的倒量：紅酒倒入杯中的比例是1/3;白酒倒入杯中的比例為2/3;香檳酒倒入杯中，應先倒入1/3，待酒中的氣泡消退後，再倒入杯中七分飽。