新開熟食店選址是什麼避諱?

餐飲提問：

新開熟食店選址是什麼避諱?

穆紫213回答：

首先是店面選址，可以選擇人氣旺的地方，這類地方人流量大，但租金貴，也可選擇大型社群，會有穩定的客源。其次是店面裝修要有食品氣息，比如噴繪一些成品圖，食品擺放要乾脆利落，要分割槽，粗加工的和精加工的要分開，容易串味的要分開。其次是食品衛生，衛生一定要過關，少放增色劑和一些對人體有害的配料，吃壞人了可了不得。選服務員也有講究，人要隨和親切，長相不能太差，工資可以開高些，人也是招牌。最重要的就是味道了，配料一定要精選，味道要適合大眾口味，也可以相應開發一些特殊口味的食品，增加特色，吸引顧客眼球和品嚐欲，要經常詢問顧客的口味及看法意見然後加以改進，可以提高客戶的認知度，形成品牌效應。

nlj69回答：

熟食店選址沒有什麼太大的忌諱，基本選擇店鋪的注意事項都大同小異。 當然，熟食店選擇人流更集中的地方，是基礎條件，然後再具體加以區分。 比如，人口集中的大型社群。有利於施展各種具體營銷手段穩定回頭客基礎。 比如，靠近學校，幼兒園等人流集中的地方。這樣的地方，交通相對便利，而且每天的人流集中。 比如，各種商業街區，商場周邊。商場從來都是人氣最集中的地方。 總之，熟食店選址也是遵循流量原則，就是滲透進高人流量，與就是最大限度的發揮提供便利的能力。