大腸怎麼洗

1、肥腸需要先加麵粉揉搓幾遍，然後去除掉肥腸在外面的油脂。可以用剪刀將油脂剪掉，或者是刮掉都可以。

2、去除肥油之後，先用清水灌洗一次大腸；然後拿根筷子從腸子的開口處慢慢把腸子的內部翻到外部。

3、接一盆水，將鹽和麵粉取適量放到水裡，放入大腸並反覆搓洗，重複這個步驟兩三次後用清水沖洗乾淨就好。

4、再次用盆接水，放入料酒和白醋，用力搓洗一遍肥腸，去除異味。

5、用清水沖洗乾淨就可以了。