涼拌春筍要煮多久 香飄網 專業問答 6.29K 大中小設定文字大小 二十分鐘左右。新鮮的春筍在去皮後切片然後放在鍋裡焯水,煮二十分鐘再撈出來放入涼水中浸泡,這樣可以去除春筍的澀味和苦味。涼拌春筍可以選擇春筍頂部段,這段的筍肉更細嫩,口感更加脆爽。涼拌的時候還可以適當加入一些辣椒來增添春筍的風味。 TAG標籤:春筍 涼拌 #