鳳尾菜和油麥菜的區別

1、看葉片形狀。油麥菜葉片細長，葉片邊緣呈現尖刺的形狀，較為平整；而鳳尾菜其實是萵苣葉，葉片不平整，有高低的起伏。

2、看顏色。油麥菜的綠色為鮮綠色、翠綠色，而鳳尾菜的顏色偏白。

3、看錶面是否有光澤。有光澤的是油麥菜，沒有光澤的是鳳尾菜。