海髮菜和髮菜的區別是什麼

1、吃法不一樣。海髮菜的烹飪方式主要以涼拌為主，涼拌海髮菜之前需要將海髮菜放在清水中浸泡幾個小時，洗去表面的粘液以及雜質，切成小段，新增黃瓜絲等食材涼拌即可。發財是乾製的食品，食用之前需要放在清水中泡發後才能進行烹飪。

2、外觀不一樣。海髮菜的外表為綠色，髮菜表面的顏色則為黑色。海髮菜繁殖的比較快，產量比較多，髮菜產量則比較少，在夏末初秋大量上市。