自制黴黃豆在什麼季節

春秋季節做。在挑選黃豆的時候，要看黃豆果實的飽滿程度，選擇相對比較飽滿的黃豆，當黃豆外觀有一定程度的磕碰，這樣的黃豆不建議購買。其次，也可以聞一聞黃豆的氣味，新鮮的黃豆聞起來是有一種淡淡的豆香味的，有刺鼻味道時，就說明這樣的黃豆已經不新鮮了。