做罐頭桃子是蒸還是煮 香飄網 專業問答 1.38W 大中小設定文字大小 蒸。製作桃子罐頭用水煮的話,煮到後面桃子會爛掉,就不能保持形狀,而且加水煮要比蒸的用糖更多,煮出來都是糖水的味道,覆蓋了桃子本身的味道。只要把桃子洗淨切塊後表面鋪一層糖,熱水上鍋蒸,記得鍋蓋要蓋,這樣子蒸出來,也可以蒸出很多水,並且這些水都是桃子本身的水分,從而使其吃起來口感更佳。 TAG標籤:罐頭 桃子 #